研究背景(Research Background)

“关注营养，关注幼儿身体健康”，3—6岁幼儿正处在身体迅速发展阶段，新陈代谢旺盛期，需要有足够的营养，随着人民的生活水平日益普遍提高，对幼儿饮食也越来越重视，尤其是正在成长的孩子们。因此合理的营养是他们身心健康的物质基础，膳食营养又是摄取合理营养的唯一途径。

研究内容(Research Contents)

在幼儿膳食越来越受到社会关注的今天，幼儿园的膳食管理工作应逐步走上规范化、制度化、标准化、科学化的道路。因此，我院通过人群研究和临床营养干预，在分子、细胞、动物、人群等水平上，系统探讨不同膳食结构、生活方式和遗传变异对幼儿健康的影响，为营养相关慢性疾病的预测、早期预防和营养干预提供新的策略和措施。